Branchen · Lebensmittel & Getränke
Arbeitsanweisungen für die Lebensmittelindustrie – Hygieneregeln, befolgt ab der ersten Schicht.
Lebensmittelbetriebe sind auf Saison- und Zeitarbeitskräfte angewiesen, die Hygiene- und Sicherheitsregeln vom ersten Tag an einhalten müssen – oft in mehreren Sprachen. REWO zeigt jeden Schritt visuell direkt am Arbeitsplatz, schult die Mitarbeitenden darauf und führt den Nachweis, den Ihre Auditoren für Lebensmittelsicherheit verlangen.
Auditbereit für ISO 9001
Die Herausforderung
Warum Standards an Lebensmittellinien schwer zu halten sind
Saison- und Zeitarbeitskräfte
Spitzenzeiten bringen viele neue Mitarbeitende auf einmal, die ab der ersten Stunde sicher und hygienisch arbeiten müssen.
Hygiene ist nicht verhandelbar
Reinigungs-, Allergen- und Hygieneschritte müssen von allen gleich ausgeführt werden, in jeder Schicht.
Viele Sprachen an einer Linie
Schriftliche Regeln in einer Sprache erreichen nicht jeden Werker.
Audits prüfen die Schulung
Audits zur Lebensmittelsicherheit fragen, wie Mitarbeitende geschult wurden und ob die Schulung aktuell ist.
In der Praxis
So nutzen Lebensmittelhersteller REWO
Hygiene und Reinigung auf Video
Zeigen Sie Händehygiene, Reinigung und Umrüstschritte genau so, wie sie ausgeführt werden müssen.
Anweisungen in der Sprache jedes Werkers
100+ Sprachen mit Sprachausgabe, aus derselben Anleitung.
Hygieneerklärungen
Werker lesen und bestätigen Hygieneregeln vor Schichtbeginn – mit dokumentierter Unterschrift.
Einarbeitung von Saisonkräften
Ein kurzer Kurs vermittelt neuen Mitarbeitenden die Grundlagen zu Hygiene und Sicherheit, bevor sie an die Linie kommen.
Unterweisung für Besucher und Fremdfirmen
Hygiene- und Sicherheitskurse für Besucher und externe Teams, gestartet über ein Anmeldeformular.
Schulungsnachweise für Audits
Zeigen Sie, wer wann worauf geschult wurde und wessen Schulung bald abläuft.
Audits
Der Nachweis hinter Ihrem Audit
REWO zertifiziert nicht Ihr Lebensmittelsicherheitssystem – das tut Ihr Auditor. REWO liefert Ihnen den Schulungsnachweis dahinter: freigegebene Anweisungen, unterschriebene Hygienebestätigungen und den Schulungsstatus jedes Werkers.
- IFS
- BRCGS
- ISO 22000
- HACCP
Aus der Praxis
Was wir von Lebensmittelherstellern hören
Saison- und Zeitarbeitskräfte müssen Hygieneregeln ab der ersten Stunde befolgen – oft in mehreren Sprachen und bei wenig Zeit für die Schulung.
FAQ
Fragen und Antworten
- Macht REWO uns IFS- oder BRCGS-zertifiziert?
- Nein. REWO liefert Ihnen die Schulungsnachweise, die Auditoren verlangen: worauf jeder Werker wann geschult wurde, mit seiner unterschriebenen Bestätigung.
- Können Zeitarbeitskräfte es in ihrer eigenen Sprache nutzen?
- Ja. Anleitungen werden mit Sprachausgabe in über 100 Sprachen übersetzt.
- Können Werker Hygieneregeln vor Schichtbeginn bestätigen?
- Ja. Ein kurzes Formular mit Erklärung und Unterschrift dokumentiert jede Bestätigung.
- Brauchen Werker eine geschäftliche E-Mail-Adresse?
- Nein. Ergebnisse können per SMS verschickt werden, und gemeinsam genutzte Tablets funktionieren mit lokalen Konten.
REWO live an einer Lebensmittellinie
Eine 30-minütige Live-Präsentation anhand einer Ihrer eigenen Arbeitsanweisungen.