Tehničar održavanja uklanja zaglavljenu limenku na ulazu punilice, prateći uputu za otklanjanje kvara na robusnom tabletu

Industrije · Hrana i piće

Radne upute u prehrambenoj industriji – higijenska pravila poštuju se od prve smjene.

Prehrambeni pogoni oslanjaju se na sezonske i privremene radnike koji od prvog dana moraju poštovati pravila higijene i sigurnosti, često na nekoliko jezika. REWO vizualno prikazuje svaki korak na radnom mjestu, obučava ljude za njega i čuva evidenciju koju traže auditori sigurnosti hrane.

Spremno za audit prema ISO 9001

Izazov

Zašto je prehrambene linije teško održati standardiziranima

Sezonski i privremeni radnici

Vrhunci donose mnogo novih ljudi odjednom, a oni od prvog sata moraju raditi sigurno i higijenski.

Higijena nije predmet pregovora

Koraci čišćenja, kontrole alergena i higijene moraju se obavljati jednako – svi, u svakoj smjeni.

Mnogo jezika na jednoj liniji

Pisana pravila na jednom jeziku ne dopiru do svakog operatera.

Auditi provjeravaju obuku

Auditi sigurnosti hrane pitaju kako su ljudi obučeni i je li obuka ažurna.

U praksi

Kako prehrambeni proizvođači koriste REWO

Guides

Higijena i čišćenje na videu

Pokažite higijenu ruku, čišćenje i korake promjene serije točno onako kako se moraju obaviti.

Guides

Upute na jeziku svakog operatera

100+ jezika s glasovnom naracijom, iz iste upute.

Forms

Higijenske izjave

Operateri prije smjene čitaju i potvrđuju higijenska pravila, uz evidentirani potpis.

Courses

Uvođenje sezonskih radnika

Kratki tečaj provodi nove radnike kroz osnove higijene i sigurnosti prije nego što dođu na liniju.

Courses

Uvod za posjetitelje i izvođače

Tečajevi higijene i sigurnosti za posjetitelje i vanjske timove, koji se otvaraju putem obrasca za registraciju.

Analytics

Evidencija obuke za audite

Pokažite tko je obučen za što, kada i kome obuka istječe.

Auditi

Evidencija iza vašeg audita

REWO ne certificira vaš sustav sigurnosti hrane – to radi vaš auditor. REWO vam daje evidenciju obuke iza toga: odobrene upute, potpisane higijenske potvrde i status obuke za svakog operatera.

  • IFS
  • BRCGS
  • ISO 22000
  • HACCP

Iz proizvodnje

Što čujemo od prehrambenih proizvođača

Sezonski i privremeni radnici moraju poštovati higijenska pravila od prvog sata – često na nekoliko jezika, uz malo vremena za obuku.

Česta pitanja

Odgovori na pitanja

Dobivamo li s REWO-om IFS ili BRCGS certifikat?
Ne. REWO vam daje dokaze o obuci koje auditori traže: za što je svaki operater obučen, kada i njegovu potpisanu potvrdu.
Mogu li ga privremeni radnici koristiti na svom jeziku?
Da. Upute se prevode na više od 100 jezika s glasovnom naracijom.
Mogu li operateri potvrditi higijenska pravila prije smjene?
Da. Kratki obrazac s izjavom i potpisom evidentira svaku potvrdu.
Trebaju li operateri službenu e-poštu?
Ne. Rezultati se mogu slati SMS-om, a dijeljeni tableti rade s lokalnim računima.

Pogledajte REWO na prehrambenoj liniji

Prikaz uživo od 30 minuta na primjeru jedne od vaših uputa.