Branże · Żywność i napoje
Instrukcje pracy w produkcji żywności – zasady higieny przestrzegane od pierwszej zmiany.
Zakłady spożywcze polegają na pracownikach sezonowych i tymczasowych, którzy od pierwszego dnia muszą przestrzegać zasad higieny i BHP, często w kilku językach. REWO pokazuje każdy krok wizualnie przy stanowisku, szkoli z niego ludzi i przechowuje zapisy, o które pytają audytorzy bezpieczeństwa żywności.
Gotowe na audyt ISO 9001
Wyzwanie
Dlaczego na liniach spożywczych trudno utrzymać standard
Pracownicy sezonowi i tymczasowi
Szczyty sezonu oznaczają wiele nowych osób naraz, które od pierwszej godziny muszą pracować bezpiecznie i higienicznie.
Higiena nie podlega negocjacjom
Kroki czyszczenia, kontroli alergenów i higieny muszą być wykonywane przez wszystkich tak samo, na każdej zmianie.
Wiele języków na jednej linii
Pisemne zasady w jednym języku nie docierają do każdego operatora.
Audyty sprawdzają szkolenia
Audyty bezpieczeństwa żywności pytają, jak ludzie zostali przeszkoleni i czy szkolenia są aktualne.
W praktyce
Jak producenci żywności korzystają z REWO
Higiena i czyszczenie na wideo
Pokaż higienę rąk, czyszczenie i kroki przezbrojenia dokładnie tak, jak muszą być wykonane.
Oświadczenia higieniczne
Operatorzy przed zmianą czytają i potwierdzają zasady higieny, a ich podpis trafia do zapisów.
Onboarding pracowników sezonowych
Krótki kurs przeprowadza nowych pracowników przez podstawy higieny i BHP, zanim trafią na linię.
Instruktaż dla gości i podwykonawców
Kursy z higieny i BHP dla gości i zespołów zewnętrznych, otwierane formularzem rejestracyjnym.
Zapisy szkoleń na audyty
Pokaż, kto został przeszkolony z czego, kiedy i komu wygasają szkolenia.
Audyty
Zapisy, na których opiera się twój audyt
REWO nie certyfikuje twojego systemu bezpieczeństwa żywności – robi to twój audytor. REWO daje ci zapisy szkoleń, na których się on opiera: zatwierdzone instrukcje, podpisane potwierdzenia higieniczne i status szkoleń każdego operatora.
- IFS
- BRCGS
- ISO 22000
- HACCP
Z hali produkcyjnej
Co słyszymy od producentów żywności
Pracownicy sezonowi i tymczasowi muszą przestrzegać zasad higieny od pierwszej godziny – często w kilku językach i przy niewielkiej ilości czasu na szkolenie.
FAQ
Pytania i odpowiedzi
- Czy REWO zapewni nam certyfikat IFS lub BRCGS?
- Nie. REWO daje ci dowody szkoleń, o które pytają audytorzy: z czego przeszkolono każdego operatora, kiedy, oraz jego podpisane potwierdzenie.
- Czy pracownicy tymczasowi mogą korzystać z REWO we własnym języku?
- Tak. Instrukcje są tłumaczone na ponad 100 języków z lektorem.
- Czy operatorzy mogą potwierdzać zasady higieny przed zmianą?
- Tak. Krótki formularz z oświadczeniem i podpisem zapisuje każde potwierdzenie.
- Czy operatorzy potrzebują służbowego adresu e-mail?
- Nie. Wyniki można wysyłać SMS-em, a wspólne tablety działają z kontami lokalnymi.
Zobacz REWO na linii spożywczej
30-minutowa prezentacja na żywo oparta na jednej z twoich instrukcji.